Aruba
Vakantieland.NL

Pan bati met kerri kerri op Aruba Vakantieland
http://www.ArubaVakantieland.nl

[ Startpagina ] [ Inhoud ] [ Zoeken ] [ Over ons ] [ Disclaimer ] [ Adverteren ] [ Voeg toe aan favorieten ] [ Link naar ons ]

Plaats informatie
Thema-artikelen
Vliegreizen
Hotels
Last Minute
Autoverhuur
Reisverzekering
Reisgidsen
Web-Winkel
Links Aruba

Privacy

Recepten > Pan bati met kerri kerri

Ingrediënten

	125 g. maïzena
	250 g. zelfrijzend bakmeel
	1 theelepel suiker
	1 snufje zout
	5-6 dl. melk
	500 g. kabeljauwfilet
	3 eetlepels olie
	1 fijngesneden ui
	1 fijngesneden teentje knoflook
	1 eetlepel kerriepoeder
	1/2 theelepeltje komijnpoeder (djintan)
	1/2 zr fijn gesneden Spaanse peper
	1 ontvelde, in blokjes gesneden tomaat
	1/2 mango in blokjes gesneden
	2 eetlepels vers gesneden basilicum
	peper en zout

Bereiding

	Roer in een kom de mazena, het bakmeel, de suiker en het zout door elkaar en voeg zoveel melk toe dat een glad pannenkoekenbeslag ontstaat. Laat dit beslag zeker 1 uur rusten voor dat u het gebruikt.
	Snijd de kabeljauw in dobbelstenen. Verhit 4 eetlepels olie in een ruime pan of in een wok en fruit de ui en knoflook zachtjes aan.
	Bak de kerriepoeder, komijn en Spaanse peper even mee.
	Schep nu de tomaat en de mango erdoor en laat het geheel 3-4 minuten zachtjes doorkoken. Schep vervolgens de kabeljauwblokjes erdoor. Voeg 2-3 eetlepels water toe en laat 5-6 minuten zachtjes doorkoken. Breng het geheel op smaak met peper en zout en warm houden tot gebruik.
	Verhit dan een grote koekenpan met teflonlaag met een scheutje olie. Giet nu 1/8 deel van het beslag in de pan en laat dit over de bodem uitvloeien. Bak de pannenkoek tot de bovenkant droog is. Draai om en bak ook de andere kant goudbruin. Bak zo nog zeven pannenkoeken.
	Vouw de pannenkoeken in vieren En verdeel ze over voorverwarmde borden. Schep op iedere pannenkoek een laag viscurry. Bestrooi ze als laatste met de basilicum.

Tip:

Dit gerecht kunt u ook met kip of varkensvleesreepjes bereiden.

Uw mening is belangrijk. Wij stellen het op prijs als u uw mening geeft over deze pagina: Beoordeel deze pagina.
[ Plaats informatie ] [ Thema-artikelen ] [ Vliegreizen ] [ Hotels ] [ Last Minute ] [ Autoverhuur ] [ Reisverzekering ] [ Reisgidsen ] [ Web-Winkel ] [ Links Aruba ]

U bent bezoeker:
Andere landen uit deze serie: Aruba België Bonaire Bulgarije Curacao Denemarken Duitsland Frankrijk Griekenland Hongarije Italië Nederland Oostenrijk Portugal Roemenië Slowakije Spanje Turkije TravelGuideEurope.eu Zwitserland

Unless explicitly specified otherwise, this page and all other pages at this site are Copyright © 2010-2012 by Verasec. Use of text, images, layout, format, look, or feel of these pages, without the written permission of the copyright holder, except as specified in the Copyright Notice, is strictly prohibited. All Rights Reserved, Verasec. Laatst bijgewerkt: maandag 07 mei 2012.

Op Aruba Vakantieland vindt u uitgebreide informatie over Aruba, het kopen of huren van een huis op Aruba, maar ook links naar campings op Aruba en vakantiehuisjes op Aruba. Steun ons en boek uw hotel en vakantiehuisje op Aruba bij "Aruba Vakantieland".