Scampi

Recepten > Scampi Aruba

Voor 4 personen:

Ingrediënten:

  • 24 scampi (gepeld)
  • 1 vanillestokje
  • 2 preistelen
  • 2 eetlepels frambozenazijn
  • 1 dl witte wijn
  • 1 dl room
  • belolive
  • dille
  • 2 sjalotten

Bereidingswijze:

  • Bak de scampi in belolive, blus met de azijn en de witte wijn en voeg er room en gehakte sjalot aan toe.
  • Voeg de vanillestok toe. Laat koken tot een gebonden saus
  • Snij de prei in ruitjes en stoof in de belolive olie
Share

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *